Zu Halloween dürfen passende Snacks natürlich nicht fehlen
– und diese Würstchenspinnen sind schnell gemacht, lustig anzusehen und kommen bei Groß und Klein gut an. Sie lassen sich gut vorbereiten und halten im Kühlschrank zwei bis drei Tage frisch, ideal also auch für Kita- oder Schulpartys. Wer wenig Zeit hat, kann statt selbst gemachtem Hefeteig einfach TK-Blätterteig oder aufgetaute Laugenstangen verwenden.
Zutaten für 10 Würstchenspinnen:
Für den Teig:
5 g Trockenhefe • 1 Prise Zucker • 45 ml warmes
Wasser • 10 g Zucker • 1/2 TL Salz • 125 g Mehl 405 • 1 EL neutrales Pflanzenöl • 1 Ei, verquirlt • 20 Kürbiskerne • 5 Wiener Würstchen • etwas Mehl zum Ausrollen
Zubereitung:
Für den Teig zunächst die Trockenhefe mit der Prise Zucker und dem lauwarmen Wasser in ein Gefäß geben, verrühren und ca. 5 Minuten stehen lassen, bis sich kleine Bläschen bilden.
- Mehl, Zucker, Salz und neutrales Öl in eine Schüssel geben. Wasser-Hefe-Gemisch dazugeben und unterrühren. Die Hälfte des verquirlten Eis dazugeben, die andere Hälfte heben wir für später auf.
- Die Zutaten so lange verrühren, bis sich alle Zutaten zu einem glatten Teig verbunden haben.
- Teigschüssel mit einem sauberen Tuch abdecken und ca. 60 Minuten stehen lassen, bis sich das Teigvolumen verdoppelt hat.
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier belegen.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 3 cm breite Teigstreifen schneiden.
- Die Würstchen halbieren und die Enden jeweils zweimal einschneiden. Aufpassen, dass die Würstchen in der Mitte nicht zerschnitten werden.
- Um jedes Würstchen einen Teigstreifen wickeln.
- Die Würstchenspinnen mit Abstand auf das vorbereitete Backblech setzen und mit dem restlichen Ei einstreichen.
- Jede Würstchenspinne mit zwei Kürbiskernen belegen.
- Im vorgeheizten Ofen ca. 14 Minuten goldbraun backen.